Menü zum Frauentag
Nelken waren auch schön. Aber unser Menü schmeckt besser. Die Frauen vom Wein&fein haben es zum Frauentag kreiert, und weil es so schön ist, bieten wir es auch schon am Freitag/Samstag vorher an. So viel Zeit muss sein!
Das Menü
- Ruccolasalat | Kirschtomaten | Parmesan | Vinaigrette | Foccacia – 7,50 €
- Gemüsecurry | Wildreis | Cashewkerne | Hähnchenspieß | Dresdner Berle – 17,50 €
- Panna Cotta | Mango – 7,50 €
Preis für das Menü: 30 €. Wie immer gilt: bitte vorbestellen!
Wir haben bei einem Probeessen schon mal naschen können! Der Salat spiegelt das Wetter wider: winterlich-herber Ruccola trifft auf sommerliche Kirsctomaten, und mit dem Dreiklang von Parmesan, Vinaigrette und Foccacia holten wir uns mediterrane Urlaubsträume auf den Teller. Dazu gab’s den Rotling der sächsischen Weinweiber, den sie beim befreundeten Winzer an der Nahe nach ihren Vorstellungen haben machen lassen.
Der Hauptgang war ein fruchtges Curry (wer’s lieber scharf mag, sollte eine Chilimühle oder scharfes Currypulver ergänzen, dann passt auch das), das ohne Hähnchen auch gut als vegetarischer Hauptgang passen würde (sehr praktisch, wenn dann eine*r vom übrig gebliebenen zweiten Hähnchenspieß profitiert). Für die Radebeuler Bodenhaftung sorgt die Berle, die zwar „Dresdner“ heißt, aber vom Berlemacher Torsten Schlüter in Radebeul produziert wird. Wir tranken dazu mit großem Vergnügen ein Glas Liebfraumilch von Christoph Hammel – dezent süß, aber mit Rückgrat (die politische Korrektheit verbietet uns, das jetzt in Verbindung mit dem Frauentag zu thematisieren).
Zum Abschluss öffneten wir Mille Bolle Rosé und genossen dazu cremige Panna Cotta mit fruchtiger Mango (als Soßenspiegel und in kleinen Schnitzen obenauf). Süchtig machendes Dessert – aber man könnte ja eins (oder zwei…) zusätzlich bestellen. Millee Bolle ist ja noch da und muss, bevor das Prickeln aufhört, eh weiter getrunken werden…
Unsere Weinempfehlungen
- 2019 Weinweiber Rotling, Nahe/Sachsen – 15,50 €
- 2018 Liebfraumilch, C. Hammel, Pfalz – 15,50 €
- 2019 Mille Bolle Rosé, Vino Spumante, Sacchetto, Italien – 13,50 €
Die Weine und den Spumante gibt es auch ohne Menü, auf Wunsch einzeln oder im Paket 😉
