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Bistrokarte, regelmäßig wechselnd.
Küchenschluss 21:00 Uhr |
| Cremesuppe von der Kerbelknolle | Vulcanoschinken | Chili Crisp | 9,50 € |
| Carpaccio vom Rind | Feldsalat | Parmesan | PX-Sherry-Perlen | 18,50 € |
| Sülze vom Kaninchen & Wurzelgemüse | Kräuter-Zitronen-Mayo | Drillinge | 21,50 € |
| Chili con Carne vom Reh | Wurzelgemüse | Mais | Kidney Bohnen | Röstbrot | 19,50 € |
| Macceroni | Bärlauchpesto | Parmesan | geröstete Nüsse | 19,50 € |
| Sauerteigbrot | Fleischkäse mit Emmentaler | Rosenkohl | Trüffelmayo | 18,50 € |
| Schokoladen-Frischkäse | Mousse von der Callebaut Schokolade | Hausgemachte Beerengrütze | 9,50 € |
| Französische Rohmilchkäseauswahl | Apfel-Zwiebel-Chutney | Feigenbrot | 17,50 € |
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Standard-Karte |
| Brot | 4,00 € |
| Hausgemachte Olivenöl-Butter/Meersalz | 3,50 € |
| Hummus | Zitrone | Koriander | 4,00 € |
| Olivenöl (100% Koroneiki, Pelopponnes) | 3,00 € |
| Oliven, gemischt, ohne Stein | 6,00 € |
| Französische Mini-Salami (mit Walnuss) | 7,00 € |
| Dose sardinas em aceite (Portugal) | 8,00 € |
| Dose sardinas el tomate picante (Portugal) | 8,00 € |
| Paté vom Iberico-Schwein mit PX Sherry (im Glas) | 8,00 € |
| Veganer Aufstrich von Veganette, Dresden: Mediterrane Tomate | Hanf | 8,00 € |
| Veganer Aufstrich von Veganette, Dresden: Austernpilz | Cashew | 8,00 € |
| Oberpfälzer Schafskäsewürfel | 8,00 € |
| Bregenzwälder Bergkäsewürfel | 8,00 € |
| Antipasti-Variation | 12,00 € |
| Matjesbrot vom Bremerhavener Rauchmatjes | Honiggurken | Salat | Zwiebel | Elias Brot | 12,00 € |
Pikanter Salat von geröstetem Hartweizen |
Hülsenfrüchten | Antipastigemüse | Harissa-Dressing | 8,00 € |
Vesper-Platte:
Auswahl von Schinken | Salami | Hart- und Weichkäse | Oliven | Chutney | 22,00 € |
| Sylkes Cookies (verschiedene Sorten) | 2,50 € |
| Neumanns Vanilleeis | Olivenöl | Meersalz | 4,00 € |
| Tartufi di Cioccolato | 1,50 € |
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Wein&fein Käse-Genusstüte
Vier Sorten Rohmilchkäse, dazu Traubenkonfitüre | 30,00 € |
