Nein, es sind nicht vier große Flaschen auf diesem Bild – sondern eine von unserem befreundeten Winzer Frédéric Fourré zusammen mit Matthias, Birka und Sylke!
Matthias Gräfe
Rammenauer Landwirt & Quereinsteiger in Wein und Gastronomie.
- Der Chef vons Ganze, mit dem Gespür für all unsere Weine, Lebensmittel, Erzeuger, Rezepte, Organisation, Veranstaltungen, Menschen und ihre Unterhaltung, …
- Ideengeber und Optimist, die Harmonie von Speisen und Wein betreffend, mit nahezu unbegrenztem Vorstellungsvermögen
- Beliefert, moderiert – und wandert mit unseren Gästen durch die Weinberge, entwirft neue Produkte für die RDBL-Kollektion, vermietet Vespa, kreiert Weihnachtssterne
- …gemäß dem Motto „auch durch Enthaltsamkeit kann man sich das Leben versauen“
Birka Heeger
Unsere gebürtige Dresdnerin & wahre Allrounderin.
- Ist seit Juni 2016 bei uns.
- Mal trifft man sie im Kaufmannsladen
- Mal trifft man sie am Gast
- Mal steht sie in der Küche.
- Gibt reichlich Antworten auf Fragen rund um das Jahr im Weinberg und die dort zu tätigenden Arbeiten sowie die Qualität des neuen Jahrgangs.
- Mit dem Ohr an der Masse sind wir in Sachsen und in der Pfalz bestens informiert.
Sylke Scholz
Die Fachfrau im Service ist seit 2020 bei uns.
- Als Servicefee hat sie mit fotografischem Auge im a-la-carte sowie bei Veranstaltungen alles im Blick.
- Schwerpunkt: detailliertes Wein- und Produktwissen und dabei mit vielen Zutaten auf Du und Du.
- Stets im Blick die perfekte vorgekühlte Weinmenge. Und der Lachs.
Manuela Engelmann Tyralla
Ist seit 2022 bei uns.
- Sorgt als unsere Köchin für den guten Geschmack.
- Dabei entstehen mit Ruhe, Gelassenheit und handwerklichem Können eine Menge feine Gerichte.
- Mit humorvoller Art testet sie sich durch die von Matthias angeschleppten Produkte.
- Lebte lange in Wien und ist damit die wahre Ostlerin im Team. Und Radebeuler Stadt- und Gästebeauftragte.
Torsten Ebert
Der gebürtige Dippoldiswalder ist seit Oktober 2023 bei uns im Team.
Wenn jemand Bescheid weiß, was in Wein-Sachsen so los ist – dann er.
Mit viel Engagement seit Anfang der 1990er Jahre als Weinstubenbetreiber, Serviermeister, Hobbywinzer und Weinschleuse unterwegs.
Torsten ist unser aktiver Brückenkopf zum Weingut Hanke an der Schwarzen Elster.
Der Fotograf ist nie auf dem Bild
…sagt Erich Kästner. Er irrt. Siehe Foto ganz oben, hinter der Scheibe 😉
