. Nach dem Wein auf der Hauptstraße ist vor dem Wein auf der Hauptstraße: nach dem überwältigenden Erfolg der Auftaktveranstaltung mit Weinen aus dem Burgenland (Österreich) begrüßen wir am Sonntag, 25. Juni, Günter Lehmann aus dem Badischen. Im Gepäck hat er Sekt und Weine der mehrfach ausgezeichneten Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden. Die 358 Winzer…
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Am Samstag, 3. Juni, machen wir (mal wieder) die Hauptstraße vor dem Wein&fein zum vinophilen Hotspot: zusammen mit dem Weingut Joseph Reumann aus dem Burgenland laden wir ein zum Wein auf der Hauptstraße. Start ist ab 18:30 Uhr mit dem Apero, im Anschluss gibt es die Weinprobe mit 8 Weinen. Dazu passend: unser Abendbrot…
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Wir freuen uns, die Tradition fortsetzen zu können: Karfreitag mittags (update 24.März: ausgebucht. Aber: das Menü gibt es auch am Karsamstag abends) bieten wir ein vorösterliches Menü an – noch ohne Lamm, aber mit anderen feinen Sachen, die das zusammen Sitzen wert sind. Brot | Möhrenkrautpesto Rührei | Rahmspinat | Trüffel Kaninchen-Teriyaki | Möhre…
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Zwei Generationen, zwei Kochstile – aber ein Menü: auch 2023 treffen sich – nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr – Vater und Sohn Bethge im Bistro von Gräfe’s Wein & fein zum Kochen. Es gibt Brot von Elias Boulanger | Aufstrich 2014 Sekt Blanc de Noir, Christoph Bauer, Weinviertel, Österreich Knoblauchsuppe | Schinkenchips 2020…
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. Ab März bieten wir am Wochenende wieder unser „Bistro am Abend“ an! Einer alten kalifornischen Weisheit zufolge („Weekend starts Thursday!) gibt es also immer jeweils Donnerstag/Freitag/Samstag ein Menü in drei oder vier Gängen. Wir servieren das Menü ab 17 Uhr (Bestellschluss ist 20 Uhr). Ein vegetarisches Menü ist möglich – den entsprechenden Wunsch bitte…
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Am 14. Februar ist Valentinstag. Ein Grund, es sich mal wieder gut gehen zu lassen – fernab aller mystischen Vergangenheit des Tages. Da könnte man doch einen Abend bei Gräfe’s Wein&fein mit einem feinen Menü und fabelhaft dazu passenden Weinen verbringen! Und ja: einen Abend ist genau so gemeint, denn wir sehen es locker…
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Auch Angst, nach der Weihnachts-Schlemmerei in ein Riesenloch zu fallen? Nicht nötig, denn wie uns @elhotzo auf Twitter erklärt, ergibt die Kombination der drei Grundelemente Feuer – Fett – Alkohol zwangsläufig: Käsefondue. Anders als der bekannte Satiriker, bei dem wir diese Grafik erstmals gesehen haben (und sie hier mit freundlicher Genehmigung verwenden, denn wir mopsen…
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Der Mittwoch ist eigentlich nichts Besonderes. Aber wir machen ihn besonders: jeden Mittwoch zwischen 17 und 20 Uhr laden wir zur nur bei Wein&fein so möglichen Kombi aus Wein und Schwein ein! Die Idee ist so einfach wie schmackhaft: jede Woche stellen wir einen Fünferflight mit Weinen zur Probe zusammen. Meistens kommen sie von einem…
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Wir machen es zur Tradition: Statt uns ins manchmal zu drängelnd volle Weinfest in Altkötzschenbroda zu stürzen, bieten wir (K)ein Weinfest bei Gräfe’s Wein & fein im heimischen Radebeul an. Unser charmantes Angebot: Freitag und Samstag von zehn bis zehn (also das abendliche zehn, gerne auch 22 Uhr genannt) gibt es Weine von Andreas…
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Eine alte Tradition lebt – nach zweijähriger Pause, aus Gründen – wieder auf: Unser Fischessen am Karfreitag! Das Menü an der gemeinsamen langen Tafel startet um 12 Uhr am Karfreitag (15. April 2022), das Ende wird voraussichtlich um 15 Uhr sein. Wir öffnen die Türen aber schon um elf, damit genug Zeit für Gespräche…
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