Kategorie: Veranstaltungen

Wir lieben Burgunder

Ein besonderer kulinarischer Abend im Zeichen der sinnlichsten Rebsorte der Welt findet am 24. Mai bei Gräfe’s Wein & fein statt. Sekt und Wein, Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder vom VDP-Weingut Schloss Proschwitz, Meißen: da geht was. Dazu kleine Schmeckereien aus der kleinen Küche von Wein & fein: da geht auch was! Zusammen gibt es einen Abend…
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21/04/2019 0

Osterfrühstück zum Ostersamstag

Am Samstag vor Ostern (20.04.2019) bieten wir von 10 bis 13 Uhr ein Frühstück an. Unser Motto: Einfach einmal nur Frühstück ohne Schnickschnack! Brötchen von der Bäckerei Liebscher mit Butter Hausgemachte Marmeladen Schinken von der Fleischerei Stolle Wätzlichs’ Salami Sächsischer Käse Rührei mit Schnittlauch Zum Dessert: für die Großen Schokobecher mit Eierlikör – und für…
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03/04/2019 0

Karfreitags: Fisch!

Wie in den vergangenen Jahren, wird es auch dieses Jahr wieder am Karfreitag unser traditionelles Fischessen geben. Beginn ist um 12 Uhr am Karfreitag (19. März 2019) im Ladenlokal, das Ende wird voraussichtlich um 15 Uhr sein. Das Menü Thunfisch-Soljanka mit einem Klecks Creme fraîche Kartoffelreibekuchen mit Tatar von der Lachsforelle und geröstetes Brot mit…
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03/04/2019 0

Best of Kochsternstunden

Nach den Kochsternstunden ist bekanntlich immer vor den Kochsternstunden – so auch bei Wein & fein. Am 23. März um 19 Uhr gibt es daher – als Rückblick wie auch als erster Schritt zur Überbrückung der Zeit bis zum nächsten Jahr – ein vielgängiges Menü „Best of…“ Maiscremesuppe mit Chorizo Lachsterrine & Pumpernickel Merguez in…
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21/03/2019 0

Fußball-WM bei Wein&fein

Zum ersten Mal findet die Fußball-Weltmeisterschaft mit Wein&fein statt! Zwischen Original und Leinwand steht ein Beamer, der in der Zeit vom 14. Juni bis 15. Juli bei allen Deutschlandspielen, im Achtel-, Viertel-, Halb und überhaupt Finale angeworfen wird. Wobei das ja wahrscheinlich eh identisch ist… Es geht immer eine halbe Stunde vor dem Spiel los…
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30/05/2018 0

Weine, die zum Trinken animieren

In der Mai-Ausgabe vom Weinclub Wein & fein stellt Matthias Gräfe das württembergische Spitzenweingut Aldinger in den Mittelpunkt des Abends: Am 22. Mai ab 18.30 Uhr werden – nach einem gemeinsamen Abendbrot (z.B. mit Salami, Schinken, Hackepeter, Käse, gebratenem Gemüse nebst einem Tischwein) werden insgesamt zwölf Sekte und Weine verköstigt (35 €/Person inkl. Abendbrot und Weinprobe). Die Wurzeln…
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02/05/2018 0

Donnerstag ist Pastatag

An jedem Donnerstag zur Mittagszeit ist bei uns Pastatag. Mit wöchentlich wechselnder Karte (die aktuelle kann man hier nachlesen!) gibt es ein schnelles preiswertes Mittagessen. Mit Wein, wer mag…


01/05/2018 0

Radebeuler Weinfrühling 2018

Der Radebeuler Weinfrühling bildet am 5. und 6. Mai 2018 den Auftakt des Radebeuler Weinjahres. Über 100 Weine aus Sachsen, Franken, Baden und anderen deutschen wie internationalen Anbaugebieten können in lockerer Atmosphäre verkostet werden. Die Besucher haben die Möglichkeit, mit den anwesenden Winzern direkt in Kontakt zu treten und damit aus erster Hand spannende Informationen…
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01/04/2018 0

KKK: Kirsten und Kube kochen

Nicolle Kirsten von Gräfes Wein&fein kocht mit Marcel Kube, Küchenchef vom Atelier Sancoussi. Es gibt ein Vier-Gänge-Menü zum Preis von 44 €. Für die passende unterhaltsame Weinbegleitung (gerne auch Saftbegleitung…) sorgt Matthias Gräfe. Apero, Weinbegleitung, Mineralwasser, Saft, Kaffee, Espresso, Cappuccino, Tee, Bier, Limonade, Digestif etc.: Abrechnung extra nach Verbrauch! Bitte unbedingt vorher reservieren (Tel. 0351…
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05/03/2018 0

Karfreitag: Fischessen

Am Karfreitag (30. März 2018) findet wieder das traditionelle Fischessen bei Gräfes Wein & Fein statt. Ab 12 Uhr gibt es drei Gänge Fisch und danach ein schönes Dessert ohne Fisch. Vier Gänge, 44 € pro Person, Weinbegleitung 20 €. Gerne servieren wir auch alkoholfrei mit sortenreiner Saftbegleitung. Bitte unbedingt vorher reservieren (Tel. 0351 /…
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18/01/2018 0