Kategorie: Bistro am Abend

Gänsekeule Rotkraut Kloß

Unser Gänsemenü 2022

  Der 11. November ist Martinstag – und Martinstag ist Gänsetag – oder? Nun ja: früher mal, denn da war das der Beginn der Fastenzeit vor Weihnachten und die letzte Chance, Tiere zu essen, die man nicht durch den Winter füttern wollte. Gänse, die zu dieser Zeit gut im Futter standen, beispielsweise. Außerdem war der…
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23/10/2022 0

Menü am Wochenende

Unser aktuelles Menü am Wochenende kann Spuren vom Frühling enthalten (Spargel!), nimmt aber auch Rücksicht auf das immer noch unschlüssige April-Wetter (Linsen, CousCous…). Ein Menü für alle Wetter, sozusagen. Im Hauptgang gibt’s traditionell Fisch oder Fleisch – und wer gern alles nur vegetarisch isst, wird nach vorheriger Ansage auch auf seine/ihre Kosten kommen! Liebschers Brot…
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20/04/2022 0