Wie großartig die Sauerteig-Vollkorn-Brote von Elias Boulanger schmecken, wissen die Gäste von Gräfes Wein&fein: es gibt sie seit einiger Zeit zu ausgewählten Menüs und auch quasi als Bückware in einer internen Bestell- und Abholgruppe. „Der Erfolg dort hat uns ermutigt, einen Schritt weiter zu gehen: In Zusammenarbeit mit Sascha Stiegeler, der die Brote von Elias…
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Ab sofort gibt es im Wein&fein Schmochtitzer Apfel- und Birnensaft. Die erste Lieferung von 60 Flaschen der von den Schmochtitzer Streuobstwiesen hergestellten Säfte wurden jetzt vom Bildungsgut Schmochtitz Sankt Benno übergeben (im Bild oben: Sebastian Kieslich, Matthias Gräfe, Martin Riedel –Chefkoch Bildungsgut Schmochtitz). Normalerweise fährt der Transporter in die andere Richtung: seit gut einem…
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Wir fühlen uns ausgezeichnet. Und zwar vom falstaff und der Community des Wein- und Gourmetmagazins: im Falstaff Barguide 2023, der heute veröffentlicht wurde, sind wir als beste „Weinbar in einer Vinothek“ ausgezeichnet worden! 92 (von 100 möglichen) Punkte und drei Gläser (von vier möglichen) sind schon eine Ansage! Das schreibt die Redaktion: „Das »Wein…
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Zum Sommerbeginn passen wir uns den Verhältnissen an – wer will denn schon um 18 Uhr den Feierabendwein aufgetrunken haben? Also gibt es neue Öffnungszeiten für Laden und Bistro: Montag bis Freitag 11–20 Uhr Samstag 10–14 Uhr …und auf Anfrage Es kann auch mal Ausnahmen geben, aber die sind nicht geplant 😉 Aus der bekannten…
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Das Menü vom Valentinstag kam, wie man so sagt, super gut an. „Könnt ihr sowas nicht öfter anbieten?“ Na klar – Valentinstag ist ja selten, aber Wochenende quasi wöchentlich. Also bieten wir, so lange unser kleines Bistro nicht durch geschlossene Gruppen geschlossen hat, das Menü ab sofort freitags und samstags jeweils ab 18 Uhr an.…
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In den Herbstferien gönnt sich ein Teil des Teams eine kleine Auszeit. Daher gilt: Kein Bistro-Betrieb! Aber das Ladengeschäft hat geöffnet, und zwar in der Zeit vom 22. Oktober bis 2. November wie folgt: Fr 10 bis 18 Uhr Sa/So/Mo ist geschlossen Di Mi Do 10-18 Fr 10-14 KEIN Marktstand, aber es gibt Fischbrötchen… Sa/So/Mo/Di…
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…bei uns ab dem 27. Mai 2021. Ab diesem Donnerstag ist DRAUSSEN das neue DRINNEN. Wir haben wie folgt geöffnet: Mo-Fr 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr Sa 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr Sie können ab sofort reservieren. Genießen Sie ausgewählte Weine & Speisen unserer neuen Bistrokarte. Bitte nicht vergessen: Gute Laune 😊 Vielleicht ein wärmendes…
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Die „WeinFeinEntdeckerkiste No 3“ kombiniert vier Weine des sächsischen Winzers Andreas Kretschko mit je einer Flasche Cidre und einem Saft (beides von van Nahmen) Im Paket (für 69 €) sind je eine Flasche 4 Flaschen sächsischer Wein von Andreas Kretschko: 2019 Spring (Grauburgunder / Regent) 2019 Summer (Goldriesling / Müller-Thurgau / Bacchus / Solaris) 2019 Weißburgunder…
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Wir haben eine alte Idee aktiviert und bieten ab sofort einen Sonntagsbraten an (à 20,00 € pro Person, Dessert inklusive). 19. April: Gefüllte Rinderrouladen mit grünem und weißen Spargel, dazu Rosmarinkartoffeln Birkas Grießbrei mit Rhabarber-Vanille-Grütze Wenn Sie einen passenden Wein dazu haben wollen, empfehlen wir 2019 Gris Blanc / Gérard Bertrand / Languedoc à 11,50 €.…
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Der C.-Virus beeinflusst das tägliche Leben zusehends – ab sofort ist also das Restaurant bei Gräfe’s Wein&fein entsprechend der Vorschriften und Empfehlungen geschlossen. Ab Dienstag, 24. März, bieten wir Essen zum Mitnehmen an – unsere kleine Wochenkarte mit (jede Woche wechselnden) sechs kleinen Gerichten. Was es gibt, finden Sie jeweils aktualisiert auf unserer Homepage und…
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