Blog

Unser Weihnachtsmenü

  An den Weihnachtsfeiertagen muss man ja nicht unbedingt lange in der Küche stehen, um ein festliches Menü zu genießen. Wir haben da mal was vorbereitet – Sie müssen es nur noch (nach unserer Anleitung) fertig machen! Zur Auswahl stehen drei Vorspeisen, drei Hauptgänge und 2 Desserts. Daraus können Sie sich dem eigenen Geschmack entsprechend…
Weiterlesen


16/12/2020 0

Unsere Tapas

Tapas kennt man vom Spanier. Wir interpretieren die schmackhaften Häppchen auf unsere Art. Sie sind die Ergebnisse eines Marktspaziergangs, angerichtet in wiederverwertbaren Gläsern – und auch zum Abholen für ein schnelles und leckeres Essen daheim geeignet. (PS: Fragen Sie uns nach der Suppe davor!) Alle Speisen sind frisch zubereitet und damit zum sofortigen Verzehr bestimmt.…
Weiterlesen


02/12/2020 0

Gänsemenü – zum Mitnehmen

Vom 11.11. bieten wir unser Gänsemenü zum Mitnehmen an. Außerdem sind Vorbestellungen für Weihnachten möglich! Der Preis für das Menü beträgt 40 € – Sie können aber die Gänge auch einzeln bestellen (Preise jeweils hinter den jeweiligen Gängen). Das Menü bzw. die einzelnen Gänge gibt es nur auf Vorbestellung, bitte kontaktieren Sie uns! Die Vorbestellung…
Weiterlesen


05/11/2020 0

Den Boden erschmecken

  Als wir beim Radebeuler Weinherbst etwas untypisch für ein Weinfest auch die Lagenbox von Martin Tesch mit anboten, war die Nachfrage groß – ob als komplette Verkostung mit Minimalschlückchen oder gleich als ordentlicher Schluck: die sechs Rieslinge des Nahe-Winzers gaben Anlass für spannende Gespräche. Nur folgerichtig gibt es jetzt die Möglichkeit, die Lagenbox auch…
Weiterlesen


18/10/2020 0
Gans

Gänseessen 2020: Brust & Keule

  Update 30.10: Da die Gastronomie ab 2. November nicht öffnen darf, fällt das geplante Gänseessen leider aus. Wir werden aber ein Drei-Gang-Gänse-Menü zum Mitnehmen anbieten. Mehr demnächst hier! Originalpost: Alle Jahre wieder: unser Gänseessen. Dieses Mal am Freitag, 13. November und am Samstag, 14. November. Es gibt schon einige Vorbestellungen – und da wir…
Weiterlesen


10/10/2020 0

Weinherbst: Weinweiber, Proschwitz und Tesch

Herr Arnold Böswetter und die Jessener Weinprinzessin Theresa Zwicker prosten sich vor dem Wein&fein zu. Sie trinken auf den Weinherbst, der am Wochenende 25. bis 27. September die dezentrale Alternative zum traditionellen Doppel von Herbst- und Weinfest einerseits und Internationalem Wandertheaterfestival andererseits ist und auch in Radebeul-Ost stattfindet. Vor und im Laden von Gräfe’s Wein & fein gibt…
Weiterlesen


21/09/2020 0

Alles Magnum – oder was?

Am Vorabend des Hoffestes (das findet am 4. Juli statt) lassen zwei Weinkenner die Korken knallen. Am 3. Juli 2020 ab 18 Uhr lautet das Motto „Alles Magnum – oder was?“ Matthias Gräfe (Wein &fein) und Tobias Gennis, Commis Sommelier im Rutz (Berlin), moderieren die Weine. Los geht’s mit einem Abendbrot á la carte ab…
Weiterlesen


24/06/2020 0

Hoffest 2020 am 4. Juli

Das diesjährige Hoffest findet am 4. Juli statt – ein Tag, den Bruce Springsteen schon mal sehr hübsch besungen hat. Sein Anlass war natürlich nicht das Hoffest bei Gräfes Wein&fein, sondern der ebenfalls am 4. Juli in den USA gefeierte Unabhängigkeitstag. Für das diesjährige Hoffest, das um 16 Uhr beginnt und offiziell um 23 Uhr enden…
Weiterlesen


24/06/2020 1

Kochsternstunden-Spezial

VERLÄNGERT! Nochmals am 19. und 20. Juni! Genießen. Und gut. Das ist, in etwa und in der Diktion von Gräfe’s Wein & fein, die Devise beim Menüwettbewerb Kochsternstunden, der seit zwölf Jahren jährlich vor Ostern stattfindet. In diesem Jahr gibt es erstmals ein Kochsternstunden-Spezial, als Zusatzmenüwettbewerb vom 29. Mai bis zum 14. Juni. Die Initiative…
Weiterlesen


22/05/2020 1

WeinFeinEntdeckerKiste No. 3

Die „WeinFeinEntdeckerkiste No 3“ kombiniert vier Weine des sächsischen Winzers Andreas Kretschko mit je einer Flasche Cidre und einem Saft (beides von van Nahmen) Im Paket (für 69 €) sind je eine Flasche 4 Flaschen sächsischer Wein von Andreas Kretschko: 2019 Spring (Grauburgunder / Regent) 2019 Summer (Goldriesling / Müller-Thurgau / Bacchus / Solaris) 2019 Weißburgunder…
Weiterlesen


09/05/2020 0